Special Menu

Dharmasagara's Special Menu in February
Nandu Curry ¥2000 (税込¥2200)

今回は渡り蟹のカレーです。
ピリッと辛い中にも、ココナッツのマイルドな甘みもあり、美味しいカレーです。
少々食べにくいのが難ですが、
蟹割り、蟹フォーク、フィンガーボールもご用意しております。
是非、白米と一緒にお試しください。
（平日ランチタイム不可）

Pondicherry's Special Menu in February
Nandu Fry  ¥1800 (税込¥1980)

今回は、渡り蟹のスパイス揚げです。
インドでは、蟹は身体を温める食材と言われています。
さっぱりしたオニオンソース付きです。
お酒のおつまみにぴったりです。
蟹割り、蟹フォーク、フィンガーボールもご用意しております。
是非お試しください。
(平日ランチタイム不可）

Pondicherry's Special Menu in January 2026
Fish Fry  ¥2000 (税込¥2200)

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

2026年1月は、メカジキのスパイス揚げです。

本店の定番メニューですが、
お酒のおつまみに最高のメニューです。
メカジキは身がしっかりしていて旨みもあり、
インド人の好きなお魚です。
是非、お試しください。

Dharmasagara's Special Menu in January 2026
Lamb Chapati Roll  ¥1700 (税込¥1870)

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

2026年１月は羊肉のチャパティサンドです。
高騰している子羊肉を粗く挽き、マサラ風味で炒めたものを、
生野菜、チェダーチーズと共に大きな全粒粉のパンでロールサンドにしました。
ソースは青唐辛子入りでちょっと辛めです。
※お子様用には別のソースをお出ししますのでお声がけ下さい。
結構ボリュームがあります。
この料理とお茶でお腹いっぱいかも知れません。
是非、お試し下さい。
(平日ランチタイム不可）

裏話を少し・・・。
実はドバイで流行っているスマッシュ パロータ バーガーを作ろうと試作を重ねていました。
移民の街ドバイならではのメニューで、インドのパロータが使われています。
ビーフは使えないので、ラム肉でと改良をし、
かなり現地風に完成したのですが、美味しいけどあまりに胃に重たくて断念。
初心に帰って、美味しくて健康的なメニューをと出来上がったのが今回のメニューです。

Pondicherry's Special Menu in December
Oyster Chilly Fry  ¥2000 (税込¥2200)

今月は、本店ダルマサーガラでご好評いただきました牡蠣のお料理です。

インドの牡蠣は天然の岩牡蠣を集めたものでかなり小さいです。
折角なので、広島産の大きな牡蠣を取り寄せて、ピリ辛のチリ炒めに致しました。
是非、濃厚な旨味を頬張って頂きたいです。

お酒にもご飯にも合います。お試しください。

Dharmasagara's Special Menu in November
Oyster Chilly Fry  ¥2000 (税込¥2200)

今月は、４周年メニューでご好評いただきました牡蠣のお料理です。

インドの牡蠣は天然の岩牡蠣を集めたものでかなり小さいです。
折角なので、広島産の大きな牡蠣を取り寄せて、ピリ辛のチリ炒めに致しました。
是非、濃厚な旨味を頬張って頂きたいです。

お酒にもご飯にも合います。お試しください。

11月1日〜3日の３連休は、カッチゴッシュビリヤニ　子羊肉の炊き込みご飯です。¥2200税込

カレーリーフの販売も致します。

Dharmasagara's Special Menu in December
Nandu Fry with Onion Chutney  ¥1800 (税込¥1980)

寒くなってきました。
今月はワタリガニのスパイス揚げです。
さっぱりしたタマネギのソース付きです。
インドでは、カニは体を温めると言われています。
蟹割り、蟹フォークも用意しております。
お酒のおつまみにお勧めです。
(平日ランチタイム不可）

マサラ　チョコレート　¥600(税込￥660）もございます。

Pondicherry's Special Menu in November
Mutton Keema Dosa  ¥2000 (税込¥2200)

ちょっと豪華な羊の挽肉カレーが入ったドーサです。
ドーサはお米と豆をペーストにして発酵させたクレープです。
野菜カレーとココナッツのソースが付きます。
ちょっと辛口です。是非お試しください。（平日ランチタイム不可)

11月1日〜3日の３連休は、メカジキの炊き込みご飯　Swordfish Briyani ¥1980税込

カレーリーフの販売も致します。

Dharmasagara's Special Menu in October
Mutton Keema Dosa  ¥2000 (税込¥2200)

久しぶりに羊挽肉のドーサを作ります。
ドーサはお米と豆をペーストにして発酵させたクレープです。
野菜カレーとココナッツのソースが付きます。
ちょっと辛口です。是非お試しください。（平日ランチタイム不可)

※10/2はインドのお祭りDussehraダシャラーです。インドのお菓子のサービスがあります。
※10/20もインド最大のお祭りDeepavaliディーパワリです。インドのお菓子のサービスがあります。お楽しみに。
※本店Dharmasagaraでは10/1１〜13の３連休に４周年特別コースを予定しております。

Pondicherry's Special Menu in October
Lamb Uppu Curry  ¥2000 (税込¥2200)

骨付きラム肉を、ホールスパイスで炒めて仕上げたドライタイプのお料理です。
辛口です。お酒と一緒にお召し上がり下さい。
お食事の場合は、チャパティーやライスと合わせて頂くと美味しいです。
是非お試しください。（平日ランチタイム不可）

※10/2はインドのお祭りDussehraダシャラーです。インドのお菓子のサービスがあります。
※10/20もインド最大のお祭りDeepavaliディーパワリです。残念ながら定休日ですので、
10/19にお菓子のサービスを致します。お楽しみに。
※本店Dharmasagaraでは10/1１〜13の３連休に４周年特別コースを予定しております。