ポンディチェリ　12月の特別メニュー　牡蠣のチリ炒め

今月は、本店ダルマサーガラでご好評いただきました牡蠣のお料理です。

インドの牡蠣は天然の岩牡蠣を集めたものでかなり小さいです。
折角なので、広島産の大きな牡蠣を取り寄せて、ピリ辛のチリ炒めに致しました。
是非、濃厚な旨味を頬張って頂きたいです。

お酒にもご飯にも合います。お試しください。