夏休みスペシャルメニュー

Summer Holiday Special Menu  Aug.11th to 13th

Drumstick Sambar ¥1404

Madurai Lamb Briyani with Onion Pachadi & Green Chutney ¥2160

Indian Sweet service on Independence Day Aug.15th 

今急に決まった、夏休みスペシャルメニューをお知らせします。

8月11日〜13日の3連休、
野菜カレー サンバルはドラムスティック入りになります。
ドラムスティックの量に限りがありますので、無くなったらいつもサンバルに戻ります。

土日祝日のビリヤニは、マドゥライスタイルの骨つきラムのビリヤニにグレードアップ。
オニオンパチェディ(紫玉ねぎのヨーグルト和え)とグリーンチャトニー付きです。
申し訳ありませんが、今回、日本で買える一番良いハラールのラム肉を使いますので、
お値段は少し上がります。¥2160(税込)
ビリヤニを提供するレストランも増えてきていますが、本当にたくさんの種類、味付けがあります。
うちのシェフの故郷 マドゥライの味を是非、お試しください。

8月15日はインドの独立記念日です。
通常の平日メニューですが、インディアンスイートのサービスがあります。

楽しい夏休みを!

 


8月の特別メニュー フィッシュ 65 (シクスティファイヴ)

Special Menu in August
Fish 65 with Mixed Papad ¥1800 (税込¥1944)

南インドのスパイシーなお魚の揚げ物です。
チキン65(インドの唐揚げ)が有名ですが、今回はそのお魚版です。
食べ応えがあるブリを使いました。ミックスパパドも添えています。
ビールのおつまみにぴったりです。是非、お試しください。
(平日ランチタイム不可)

※「65(シクスティファイヴ)」とは、
南インドのあるレストランのメニューの65番目、インド風唐揚げがとても評判で、
皆がその料理を「チキン65」と呼んでいたことから、
他の店でも「チキン65」という名で唐揚げが提供されるようになりました。
今では、「65」が付けば揚げ物を意味するようになっています。

今年もパニプリ始めました。
ご好評いただいております、ベリーベリーラッシーもしばらく続けます。

Pani Puri(8p) ¥800(税込¥864)
パニ  プリ (ポテトとひよこ豆入りのミニプーリー ハーブソース付き)


Berry Berry Lassi
¥700(税込¥756)
ベリーベリー ラッシー

 


6月・7月の特別メニュー アートムーライ ヴァルワル

Special Menu in June&July
Aatu Moolai Varval (Lamb Brain Fry) ¥2400 (税込¥2592)

今年もラマダンの季節がやってきました。(今年は5月27日から6月下旬まで)
敬虔なイスラム教徒は、日の出から日没まで、水も飲まない断食を1ヶ月続けます。
その代わり、日没後の断食明けは、イフタールという御馳走をいただく習慣があります。
今回は、イスラム教徒にも、ヒンドゥー教徒にも、とっておきの御馳走を用意しました。
子羊の脳みその炒め物です。1頭からほんの少ししか採れない贅沢な食材です。
クリーミーでリッチな特別メニューを、南インドのピリ辛スタイルでお楽しみ下さい。
(平日ランチタイム不可)

※ご好評につき、期間を延長いたしました。
なかなか作れないお料理です。この機会に是非お試しください。
8月は別のお料理になります。

今年もパニプリ始めました。
ご好評いただいております、ベリーベリーラッシーもしばらく続けます。

Pani Puri(8p) ¥800(税込¥864)
パニ  プリ (ポテトとひよこ豆入りのミニプーリー ハーブソース付き)


Berry Berry Lassi
¥700(税込¥756)
ベリーベリー ラッシー